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Partyservice, Catering, Fingerfood, Lüneburg

Canapés



Crostini oder gebuttertes Baguett (wahlweise auch
Mehrkorn) mit Salat und:
Tomatensalat und frischem Basilikum Stck./Eur 1,00
Olivencreme Stck./Eur 1,00
Ricottacreme Stck./Eur 1,20
Thüringer Mett Stck./Eur 1,20
Schinken und Senfbutter Stck./Eur 1,20
Gorgonzolacreme, Ruccola und Walnuss Stck./Eur 1,60
Lachspastete Stck./Eur 1,60
Krabbenbutter Stck./Eur 1,60
Cheddar, Schinken und Spargel Stck./Eur 1,60
Putenbrust und Ananas Stck./Eur 1,60
Brie und Trauben Stck./Eur 1,60
Avocado und Ziegenkäse Stck./Eur 1,60
Hähnchenbrustfilet auf Curry-Mayonaise Stck./Eur 1,60
Geräucherte Forelle mit Merrettich und
Preiselberren
Stck./Eur 1,80
Schweinefilet mit Pesto Stck./Eur 1,80
Schweinefilet mit Senfsahne Stck./Eur 1,80
Carpaccio vom Rinderfilet und Parmesan Stck./Eur 1,80
Pikante Tatar-Rolle Stck./Eur 2,10
Scampi und Cocktailcreme Stck./Eur 2,10
Gebratener Geflügelleber an
Himbeerkonfitüre mit Ruccola
Stck./Eur 2,10
Garnelen in Aioli Stck./Eur 2,10
Ciabatta, gebuttert mit Salat und:
Tomate und Mozzarella Stck./Eur 1,60
Gamberetti olio e limone Stck./Eur 1,60
Italienischer Mortadella Stck./Eur 1,60
Italienischer Salami Stck./Eur 1,60
Joghurt-Schafskäse-Creme Stck./Eur 1,60
Parmaschinken und Tomate Stck./Eur 1,60
Foccacine mit:
Roter Zwiebel und frischem Thymian Stck./Eur 1,20
Gorgonzola und Ruccola Stck./Eur 1,60
Croutes (knusprig gebackene Taler aus Weißbrot) mit:
Spargel und Zitronenhollandaise Stck./Eur 1,60
Lachstatar Stck./Eur 1,60
Thunfischsteak Stck./Eur 2,10
Rinderfilet und Salsaverde Stck./Eur 2,10
Kleine Fladenbrotecken mit
Knoblauchbutter Tomaten u. Schafskäse
Stck./Eur 1,80
Tostaditas (gebackene Tortilla-Ecken) mit:
Mais-Salsa Stck./Eur 1,20
Rotbarschfilet auf Pfirsich-Paprika-Relish Stck./Eur 1,80
Croustades (knuspriges Körbchen aus Weißbrot und
zerlassener Butter) mit:
Tomatenconcassee und Creme Fraiche Stck./Eur 1,60
Lachsfilet und Dillmayonaise Stck./Eur 1,80
Ziegenfrischkäse Stck./Eur 1,80
Wachtelei, Mayonaise u. Deutschem
Kaviar
Stck./Eur 2,10
Pikanter Frischkäse auf Bauernbrot Stck./Eur 1,30
Roggenbrotschnittchen mit Heringssalat
oder Thunfisch
Stck./Eur 1,30
Roggenbrotschnittchen mit Kräuterquark Stck./Eur 1,30
Pumpernickeltaler mit:
Frischkäse Stck./Eur 0,80
Matjestatar Stck./Eur 0,80
Frischem Kräuterquark Stck./Eur 0,80
Tatar Stck./Eur 1,00
Graved Lachs und Dill-Senf-Sauce Stck./Eur 1,00
Käserolle Stck./Eur 1,00
Hackfleischbällchen Stck./Eur 1,00
bayrischem Obazda Stck./Eur 1,00
avocadocreme und Wachtelei Stck./Eur 1,20
Aalfilet Stck./Eur 1,50
Schwarzbrot-Käse-Türmchen Stck./Eur 1,20
Teigkörbchen mit Chili con Carne Stck./Eur 1,80
Blätterteigpastete mit Hühnerfrikassee Stck./Eur 1,80

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